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1.燃面
第一步:先把水烧开,然后下面.
第二步:(重点)作配料
①切点小葱,把葱剥好,洗干净,把案板洗和刀(小心点哈)洗干净,然后切葱,大概<半>厘米.
②拿一个大碗,在里面放入酱油少许(大概一小勺),三点醋(就是普通醋)(每次一小点,放三次)
完成
第三步:起锅,调味!(重中之重)
①把煮好的面放到碗里.(你用筷子挑一根面来吃,就知道它熟没了)
②把炒菜的锅洗干净(在烧水的时候就洗),放到火上,烧干水后,放入油(大概你平时盛饭用的勺子那么多.),代油辣了(把手放在油上,感觉到有烟,或者侧过头看见油锅上有烟时就辣了).
③把少量辣椒(看你能吃多少,就放多少.)放在面碗里.(放在平面上,不要翻动.)把葱也放上去,还有盐,花椒,味精.
④把烧好的油从面上淋下去.(一定要小心哦)
在淋油的时候记这翻面. |