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冬季是人体进补的最佳时节。“冬令进补,开春打虎”,“三九补一冬,来年无病痛”,这两句谚语已在民间流传了几千年。冬季由于自界呈现阴盛阳衰,草木凋谢,万物闭藏,与自然界息息相关的人体生化代谢和功能活动也相应地减弱,人体精气内敛,体表肌肤致密,这时进补最易吸收藏纳,从而达到事半功倍的养生目的。人体在经历了春生、夏长、秋收三季的活动,体力有所消耗,肝脏功能和阴阳气血有所“透支”,到了冬季,特别需要休养生息,及时进补,来“还本付息”。
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